Il Biologo Nutrizionista è quel professionista che applica la conoscenza del funzionamento cellulare ai principi della nutrizione.

La Dott.ssa Raimondi come Biologa Analista e Nutrizionista ha con il Paziente un approccio integrato, al fine da considerarlo nel suo equilibrio complessivo micro e macroscopico, in quanto la Persona che si vede fuori è la risultante di ciò che succede dentro. Per questo la Dott.ssa Raimondi valuta, mediante le rilevazioni antropometriche del Paziente, la lettura delle analisi del sangue prescritte dal Medico e/o la diagnosi del Medico, relativa allo stato di salute del Paziente, le necessità fisiologiche del suo organismo, ideando una terapia nutrizionale personalizzata e finalizzata a migliorare lo stato di salute del Paziente.

Mangiare semplice ed equilibrato migliora linea e salute

Il ritrovamento della linea corporea, quindi, è la risultante di un miglioramento delle condizioni di salute. Il trattamento nutrizionale è un mezzo per rinforzare l'equilibrio dinamico del Paziente. Nella formulazione dei piani nutrizionali la Dott.ssa Raimondi si avvale dei concetti appresi dal Master di Nutrizione Clinica ed Applicata, dai corsi di formazione ECM, dai numerosi anni di lavoro in Laboratorio Analisi Ematologico Viterbese e dagli studi relativi alle diete Mediterranea e a Zona, reinterpretando personalmente e fondendo insieme tutte queste conoscenze.

Inoltre nella formulazione del trattamento nutrizionale segue le "Linee Guida Per una Sana Alimentazione Italiana" redatte dall'Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione (INRAN) e i Livelli di Assunzione Giornaliera Raccomandati di nutrienti per la popolazione Italiana (LARN) calcolati e tabulati dalla Società Italiana di Nutrizione Umana (S.I.N.U).

Tutti gli alimenti sono costituiti da percentuali di carboidrati, di lipidi e di proteine e da una quantità d'acqua e sali minerali. Tutte queste percentuali sono presenti in porzioni variabili diverse da alimento ad alimento.

Non esistono alimenti che fanno ingrassare, esistono stili di vita, abitudini dannose che producendo una scorretta rappresentanza di tutte queste percentuali nel nostro corpo, fanno ingrassare oppure con il tempo portano a sviluppare malattie.

Anche in questo caso l'equilibrio è importante e quindi per ciascuna condizione fisiologica sia essa di salute che di patologia è necessario un determinato equilibrio tra le suddette percentuali. Il mio metodo di lavoro consiste proprio nel ripristino delle corrette percentuali in relazione alle necessità richieste dallo stato di salute del paziente. Nel primo periodo, la correzione è alimentare, attuata mediante la prescrizione di un piano nutrizionale grammato; nel seguire il quale, successivamente, verranno spiegate le motivazioni della scelta dell'alimento e indicate le caratteristiche peculiari dell'alimento stesso, affinchè il Paziente possa apprendere ciò che è più idoneo per sè. Questo significa che il secondo periodo è concettuale e strettamente individuale.

Da questo si evince che nel trattamento dietetico saranno insegnate le combinazioni alimentari idonee che renderanno possibile dimagrire senza rinunciare ai sapori della nostra cultura culinaria.

S'imparerà a comporre un piatto nutrizionale scegliendo gli alimenti in base ai propri gusti e alla tradizione culinaria di appartenenza, ma in funzione delle proprie caratteristiche fisiologiche, effettuando combinazioni alimentari idonee al proprio stato nutrizionale. S'imparerà, inoltre, che la frequenza con cui compare un alimento nella dieta, è tanto importante quanto la sua combinazione alimentare e che quindi il piatto nutrizionale è un alleato vincente per migliorare linea e salute.